池邦日和

甘いお芋、安納芋。

2009/09/30(水) 未分類
種子島で採れる安納芋(あんのういも)ってご存知ですか? 

娘がお友達の家に遊びに行ったときにおやつにと出していただいた安納芋。
初めて食べる安納芋のその甘さに驚き、『美味しい!美味しい!』と絶賛したそうです。

お土産にと頂いて帰ってきた安納芋を
「メッチャ美味しいで!」と私にも勧めてくれるので食べてみると、

『あっま(甘)~~!!』(≧ℇ≦)  

これが私と安納芋との出会いの瞬間でした。

安納芋は、小ぶりで、ホクホク感はなくねっとりとクリーミーな食感です。
(ホントはホクホクしたお芋が好きなんですがこの甘さだったらホクホクしてなくてもOK!)
焼き芋にすると蜜のような水分がジュワーっと染み出てきます。

聞くと、そのお友達のご親戚が栽培し、販売もしているそうなので、
早速、お取り寄せすることにしました。そして今年もまたその季節がきたので楽しみです(^O^)
    

               ~ 質の高い住まい造りをお手伝いする池田邦工務店です ~

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